오늘은 저번에 실패한 양파튀김(블루밍)을 다시 시도해서 만들어 봤습니다. 블루밍만 먹기엔 밥거리로 부족한거 같아서 돈까스를 튀겨봤습니다. 쉽지 않더라구요 살짝 탔습니다. 원래 에어프라이기로 170도에 15분만 하시면 충분합니다. 여러분들도 명심하세요-!!! 정말 어려운 요리라는데 다시한번 해봐도 실감이 나네요 저는 180도에 20분 돌려서 저렇게 되었어요!!! 재료: 양파 1동, 밀가루, 올리브오일 or 올리브유, 계란, 물2큰술양파를 까서 준비해 줍니다 우선 자 이처럼 양파를 16등분으로 잘 튀겨질수 있도록 잘라줍니다. 무조건 16등분으로 잘라야해요 8등분 하거나 그러면 잘 안익어서 요리하는데 약간 힘들어 집니다... 그리고 이런식으로 밑동 1cm를 남기기위해서 나무젓가락을 사용하여 올려줍니다. 그리고..

저는 오늘 오랜만에 요리를 실패했어요 그래서 저의 마음을 다듬고자 포스팅을 하게 되었습니다. 처음으로 하는 꽃양파튀기 한마디로 블루밍 이라고 하지요. 우연히 영상으로 보다가 따라하게 되었는데 양파 튀김이 아닌 구이가 되어버렸어요... 지금부터 양파 튀김이였던 구이 실패리뷰 시작하겠습니다. 1.재료 준비 우선 재료는 양파 1개, 우유or물 2oz, 계란, 튀김가루에요 저기 있는 파슬리와 마늘은 그냥 저가 먹고 싶어서 넣어 보려고 준비한거에요. 2. 양파 손질 및 담구기자 첫번째 보시면 양파를 잘 자른줄 알았어요 사실은 그게 아니였던 거죠. 양파를 자를데 밑둥을 1cm정도만 남겨두고 자르셔야해요. 좋은 방법으로는 나무 젓가락으로 밑을 바쳐두고 하는 것을 추천 드립니다. 저처럼 실패하지 마세요.. 그런 다음 ..